Agátové víno

Ingredience:

10 l prevarenej vody
10 l agátového kvetu
3 dkg vínového kameňa
3 dkg droždia
2,5 kg cukru

Popis:

Agátový kvet zbavíme stopiek , zalejeme prevarenou vodou a necháme 24 hodín luhovať.
( na 1l kvetu dáme 1l vody ) Potom všetko vypresujeme , precedíme a na každých 10 litrov šťavy pridáme 2,5 kg cukru . Po rozpustení cukru pridáme na každých 10 l 3 dkg droždia, 3 dkg vínového kameňa a necháme kvasiť 6 týždňov. Kryštálovu farbu docielime stáčaním .