|
Popis:
Agátový kvet zbavíme stopiek , zalejeme prevarenou vodou a necháme 24 hodín luhovať.
( na 1l kvetu dáme 1l vody ) Potom všetko vypresujeme , precedíme a na každých 10 litrov šťavy pridáme 2,5 kg cukru . Po rozpustení cukru pridáme na každých 10 l 3 dkg droždia, 3 dkg vínového kameňa a necháme kvasiť 6 týždňov. Kryštálovu farbu docielime stáčaním .
|