Africké Puff-Puff

Ingredience:

200 g hladké mouky
kypřící prášek
1 lžička prášku do pečiva
2 vejce
1 lžička strouhaného muškátového oříšku
1/2 hrnku cukru
1 vanilkový cukr
50 g másla
špetka soli
mléko (je-li těsto příliš tuhé)
olej na smažení

Popis:

Smícháme všechny "suché" ingredience. Smícháme všechny "mokré" ingredience. Smícháme vše dohromady, v hluboké pánvi rozpálíme olej a těsto nabíráme polévkovou lžící, namočenou v horké vodě (zabrání lepení). Během smažení vzniknou krásné kuličky. Když zhnědnou, otočíme a smažíme z druhé strany. Podáváme okamžitě.